Recette Cuisse de dinde au cidre


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 12 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Cuisse de dinde au cidre

- 1 cuisse de dinde- 2 tomates- 1 boîte de champignons de Paris entier- 1 oignon - 1l de cidre- 2 cuillères à soupe de maïzena (ou farine)- 25 g de beurre- 3 cuillèrs à soupe d'huile

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Cuisse de dinde au cidre


Couper les tomates grossièrement, émincer l'oignon.
Faire chauffer l'huile et le beurre dans une cocotte.Y faire revenir de chaque coté la cuisse de dinde avec les tomates et les oignons...quelques minutes suffisent.
Sortir la cuisse de dinde, laisser le jus, les tomates et les oignons.
Mettre la maizena dans la cocotte et mélanger au fouet (pour éviter les grumeaux, on peut aussi diluer la maizena dans de l'eau chaude).
Ajouter le cidre au fur et à mesure tout en continuant de mélanger.
Replacer la cuisse de dinde, rajouter les champignons de paris.Saler, poivrer.
Laisser cuire 2h - 2h30.
Surveiller de temps en temps, rajouter de l'eau si la sauce s'épaissit trop.La sauce doit être ni trop épaisse, ni trop liquide, comme une sauce à blanquette.
Servir avec du riz.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.