Recette de : Damier de saumon fumé et de fromage
Une recette de Damier de saumon fumé et de fromage. Excellente recette qui sera encore meilleur si on utilise du saumon issu de saumon sauvage.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Damier de saumon fumé et de fromage
- 7 tranches de saumon fumé,- 2 boîtes de fromage ail et fines herbes, type Boursin,
- 1 kg de petites tomates.
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Préparation de la recette Damier de saumon fumé et de fromage
Etaler une feuille de papier aluminium.Poser dessus une tranche de saumon fumé, tartiner d'une couche de boursin, puis remettre une tranche de saumon fumé.
Tartiner à nouveau, faire une troisième couche et finir par une tranche de saumon.
Mettre au froid 12 heures.
Découper en carré d'1cm de côté.
Utiliser les chutes pour farcir des petites tomates crues évidées.
Refaire la même chose, mais en terminant par une couche de boursin.
Mettre au froid 12 heures.
Après refroidissement et découpage, reconstituer un damier en alternant une case saumon et une case blanche,boursin.
Servir très frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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