Recette Douceur à l’ananas


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Douceur à l’ananas

- 1 boîte d'ananas en rondelles- 3 feuilles de gélatine- 3 oeufs- 75 g de sucre en poudre- 1 cuillère à café de Maïzena- 20 cl de crème fraîche

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Préparation de la recette Douceur à l’ananas


Mettre la gélatine dans un bol d'eau froide pour la ramollir.
Egoutter les rondelles d'ananas en gardant le jus, couper les rondelles en petits morceaux.
Délayer la Maïzena avec de l'eau froide et ajouter le jus de la boîte et le sucre. Porter à ébullition à feux doux. Hors du feu, mélanger les jaunes d'oeufs, la gélatine et les morceaux d'ananas.
Battre les blancs en neige. Ajouter la crème fraîche à la crème et incorporer délicatement les blancs en neige.
Remplir des coupes à glace et les mettres au frigo au moins 3 heures.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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