Recette de : Vodka à l’orange maison.
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Type de plat :
Boisson
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Vodka à l’orange maison
(pour 1 litre)- 1 bouteille de vodka bon marché
- 1 orange non traitée
- 200 ml de miel liquide
- 1 gousse de vanille
- 5 clous de girofle
- 3 bâtons de cannelle
- Noix de muscade moulue
- Des petites bouteilles bien hermétiques (conservation)
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Préparation de la recette Vodka à l’orange maison
Retirer l'écorce de l'orange, et en faire des quartiers fins.Mettre 175 ml d'eau dans une casserole, et y ajouter les écorces d'orange, la gousse de vanille, les clous de girofle, les bâtons de cannelle et un peu de noix de muscade (une bonne pincée).
Faire bouillir 10 min, l'eau va changer de couleur.
Ajouter le miel, porter à ébullition en remuant, et enlever la casserole du feu.
En dehors du feu, ajouter la vodka, bien mélanger, et laisser refroidir.
Mettre en bouteille, après avoir filtré à froid : utiliser un filtre à café pour éviter les petites particules.
Ajouter dans chaque bouteille un ingrédient utilisé pour la préparation : un bâton de cannelle, un morceau d'écorce, un morceau de gousse, pour la déco.
Si cette garniture à tendance à flotter en haut de la bouteille, retourner celle-ci tout au long de la conservation pour éviter que la garniture ne pourrisse.
Si toutefois, la garniture s'entoure d'un voile, ne rien jeter pour autant, c'est dû seulement à la récation du fruit.
Cette vodka peut se conserver jusqu'à un an, il est préférable de la préparer un mois à l'avance, avant de la consommer, le goût en sera plus prononcé.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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