Recette Errghaif di mamma


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine juive
Temps Total : 45 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Errghaif di mamma

- 750 grammes de farine tamisée,- 1 verre d'huile,- 1 verre de sucre semoule,- 1 verre de jus d'orange,- 2 œufs extra frais,- 2 paquets de levure chimique,- 1 poignée de sésame et d'anis,mélangés

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Errghaif di mamma

Mélanger tous les liquides et les oeufs, l'anis et le sucre semoule.
Dans une bassine mettre la farine.
Ajouter petit a petit le mélange liquide.
Former une boule. 


Pétrir la pâte pour bien incorporer le tout.
La laisser reposer 1 heure au frais recouverte d’un linge blanc humide.
Après 1 heure de repos.
La poser sur une surface bien sèche.
Etaler un peu de farine sur l’nedroit de travail.
La couper en 5 morceaux. 


Former des boules.
Chaque boule doit être aplatie avec un rouleau a pâtisserie.
Faire des crêpes de 1 demi-centimètre d’épaisseur.
Elles doivent rester rondes.
Avec le bout de deux doigts pincer autour et au milieu pour lui donner un aspect troué.
Voir les marques sur la photo.
Continuer ainsi de suite avec les autres boules. 


Chauffer le four a 250°C ou TH 9.
Enfourner les galettes.
Baisser le four a 
180° ou th 6
Laisser cuire pendant 20 minutes.










*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.