Recette Etoile de pandoro avec semifreddo au nougat et au miel


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 35 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Etoile de pandoro avec semifreddo au nougat et au miel

- 2 tranches de Pandoro- 200 g de nougat- 300 g de crème - 100 g miel- 5 jaunes d'oeufs- 10 g de sucre glace- 50 g de sucre - peau d'orange râpée

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Etoile de pandoro avec semifreddo au nougat et au miel


Hacher le nougat puis le mélanger avec le miel.
Danse une poèle mettre 1dl d'eau et ajouter le sucre. Faire boullir pendant 6/7min, jusqu'à en obtenir un sirop dense.
Dans une terrine, travailler les jaunes d'oeufs et la peau d'orange avec le batteur afin d'obtenir un mélange et mousseux. Ajouter le sirop, le nougat et le miel, puis mélanger rapidement.
Fouetter la crème et l'ajouter au nougat. Mettre le mélange dans un moule(environ 10cm) et le mettre au réfrigérateur pendant 3h.
Couper 2 tranches de Pandoro et faire un trou au milieu de la première tranche. Mettre la tranche sans le trou sur l'assiette, et sur cette tranche l'autre trouée. Au milieu, mettre le Semifreddo.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.