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Recette de : Feuilletés des grisons
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 12 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Feuilletés des grisons
- une pâte feuilletée à dérouler- 10 tranches de fromage raclette- 10 tranches de viande de grisons- 1 jaune d'oeufRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Feuilletés des grisons
Etalez la pâte en tirant un peu sur les bords pour lui donner une forme rectangulaire (car elles sont de forme circulaire pour la plupart).
Préchauffez votre four à Th 7 (210°C).
Recouvrez-la de fromage à raclette en prenant soin d'enlever la croûte avant, puis recouvrez avec la viande des grisons. Une fois que vos deux couches sont mises, roulez la pâte sur elle-même, serrez-la bien pour ne pas qu'elle se défasse à la cuisson.
Quand vous avez obtenu un gros roulé, badigeonnez-le de jaune d'oeuf additionné d'un peu d'eau.
Enfin, coupez le roulé en tranches et posez les feuilletés sur une tôle anti-adhésive ou recouverte de papier-cuisson.
Faites dorer au four pendant environ 15 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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