Une recette de Filet de loup rapide façon Sylvia .
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Filet de loup rapide façon silvia
-2 beaux morceaux de filet de loup-15 cl de crème liquide-1 petit oignon-2 c. à café de curry-1/2 c. à café de de gingembre en poudre-1 c. à soupe de ciboulette ciselée-10 g de beurre-sel et poivre.Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Filet de loup rapide façon silvia
Saler et poivrer le poisson et réserver au frais.Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir l'oignon finement émincé.Déposer le poisson dans la poêle et faire cuire 2-4 minutes selon la grandeur des filets de chaque côté.Ajouter la crème le curry et le gimgembre et mélanger pour obtenir la sauce.Laisser cuire le poisson dans sa sauce encore 5-6 mn à feu moyen.Dresser dans les assiettes et parsemer avec la ciboulette avant de servir.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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