Une recette de Filet de poisson à la vanille.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 6 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Filet de poisson à la vanille
-600 g de filets de bar.-1 gousse de vanille.
-2 c. à soupe d'huile de tournesol.
l-3 c. à soupe de crème fraîche.
-4 courgettes.
-un peu de farine.
-sel et poivre.
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Préparation de la recette Filet de poisson à la vanille
Fariner saler et poivrer le filet de poisson le frotter avec le morceau de gousse de vanille fendu le faire sauter à l'huile dans une poêle en y laissant la vanille. Dès que le poisson est cuit ajouter la crème et faire réduire 30 secondes. Servir chaud avec des courgettes sautées.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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