Recette Flan aux nectarines


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Flan aux nectarines

- 6 nectarines- 4 oeufs- 60 g farine- 60 g de fécule de Maïzena- 120 g de sucre en poudre- 20 cl de lait 1/2 écrémé- 20 cl de crème fraîche fluide allégée- 2 sachets de sucre vanillé- sel

Préparation de la recette Flan aux nectarines


Préchauffer le four à 200°C (th 6-7), et beurrer un moule.
Laver les nectarines, enlever les noyaux; puis les couper en petits quartiers et les répartir au fond du moule.
Dens une terrine, tamiser la farine, la maizéna, et 1 pincée de sel; creuser un puits.
Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux, puis le verser dans le puits.
Mélanger au fouet, puis ajouter le lait et la crème liquide, afin d'obtenir une pâte fluide et homogène.
Verser cette préparation sur les nectarines, puis saupoudrer de sucre vanillé.
Enfourner et laisser cuire environ 1 heure.
Laisser refroidir et servir !

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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