Recette Gratin de céleri-rave et aux pommes


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Gratin de céleri-rave et aux pommes

- 1 grosse boule de céleri-rave- 6 pommes- 50 cl lait- 25 cl de crème- 2 oeufs- une poignée de gruyère râpé- muscade- sel, poivre

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Préparation de la recette Gratin de céleri-rave et aux pommes


Eplucher le céleri, le couper en tranche, de la taille d'une tranche de pomme. Le faire cuire 20 min dans le lait, la crème, sel/poivre/muscade.
Eplucher les pommes et les découper en tranche, de la même taille que les tranches de céleri.
Dans un plat à gratin, mettre du gruyère et intercaler les tranches de céleri et pommes.
Battre les oeufs avec la crème de cuisson, assaisonner si nécessaire et verser sur le plat.
Mettre au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 45 min.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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