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Recette de : Flan d’asperges au gouda
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Flan d’asperges au gouda
- 500 g d'asperges en boite(genre pic-nic = très fines)- 4 oeufs- 150 g de dés de jambon (blanc ou fumé)- 20 cl de lait- 20 g de farine- 150 g à 200 g de gouda natureRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Flan d’asperges au gouda
Egouttez soigneusement les asperges.
Délayez la farine, petit à petit, avec le lait froid.
Battez les oeufs en omelette, que vous salerez légerement et poivrerez selon votre goût.
Ajoutez-les au mélange lait/farine, et incorporez également les dés de jambon et le gouda râpé avec une grosse grille (moi je le passe à la moulinette électrique dite 1-2-3).
Beurrez une tourtière, et disposez les asperges en "étoile" (pointes vers le centre), puis versez la préparation.
Faire cuire 1/2 h, tout en surveillant la coloration.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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