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Recette de : Flan de légumes au comté
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Flan de légumes au comté
- 1 poêlée de légumes (2 courgettes, 2 carottes et quelques épinards)- 100 g de Comté- 1 tranche de jambon blanc- 3 oeufs- 15 cl de lait- 10 cl de crème fraîche- 30 g de beurre- 2 cuillères à soupe de farine- 1 brin de thym- sel, poivre du moulinRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Flan de légumes au comté
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Dans une poêle, faites sauter les légumes avec 15 g de beurre.
Dans une jatte, mélangez les oeufs avec la farine, du sel et du poivre. Délayez avec la crème et le lait. Coupez le Comté en lamelles.
Beurrez un moule à manqué. Eparpillez dedans les légumes en alternant avec la moitié des lamelles de Comté. Disposez dessus le jambon coupé en lanières et le reste de Comté.
Versez la pâte et parsemez de thym effeuillé.
Mettez au four environ 20 min.
Servez tiède avec une salade verte.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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