Recette Fondant poire cannelle


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Fondant poire cannelle

- 1 kg de poires Williams ou une boite de poires au sirop- 3 oeufs- 100 g de sucre- 75 g de crème fraîche- 80 g de farine (ou moitié maïzena)- cannelle

Préparation de la recette Fondant poire cannelle


Allumez four à 125°C (thermostat 4).
Cassez les oeufs, ajoutez le sucre et fouettez jusqu'à ce mélange blanchisse.
Ajoutez la crème et la farine, mélangez.
Pelez les poires, les couper en 4.
Coupez chaque quartier en fines lamelles.
Incorporez dans la préparation, mélangez délicatement.
Versez dans le moule, préalablement beurré et fariné, enfournez, démoulez 5 minutes après la sortie.
Parsemez de cannelle et dégustez !

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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