Recette Fondant pommes – poires caramélisé


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 45 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Fondant pommes – poires caramélisé

Pour le fondant :- 3 belles poires (style Rochas)- 2 pommes (style Golden)- 90 g de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé (10 g)- 100 g de farine- 1 sachet de levure chimique (8 g)- 1 oeuf- 10 cl de lait- 2 cuillères à soupe d'huile- 1 pincée de selPour le caramel :- 100 g de sucre (blanc ou roux)- 50 g de beurre- 1 oeuf

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Fondant pommes – poires caramélisé


Dans une jatte, mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre. Ajouter l'oeuf, l'huile et délayer avec le lait.
Ajouter les pommes et les poires coupées en cubes grossiers.
Beurrer et farnier un moule de votre choix et y verser le mélange.Enfourner à four chaud (200°C - Th 7) pendant 30 min.
Puis, préparer le caramel :
Faire fondre le beurre, puis le mélanger avec le sucre et l'oeuf; battre le tout.
Une fois le fondant cuit et légèrement doré, verser dessus le caramel et remettre au four en position haute pendant 10 à 15 min, le temps qu'il dore.
Laisser refroidir et déguster tiède.Bonne dégustation!

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.