Recettes : Desserts >> Gâteaux
Origine : France >> Centre >> Pays de la Loire >> Loiret (45)
Une recette de Galette des rois à la frangipane
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin doux
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Galette des rois à la frangipane
-2 pâtes feuilletées-140 g de poudre d'amandes
-100 g de sucre fin
-2 oeufs
-75 g de beurre mou
-1 jaune d'oeuf
-1 fève.
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Préparation de la recette Galette des rois à la frangipane
Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte piquer la pâte avec une fourchette. Dans un saladier mélanger la poudre d'amandes le sucre les 2 oeufs et le beurre mou.Placer la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cacher la fève.
Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée en collant bien les bords.
Faire des dessins sur le couvercle et badigeonner avec le jaune d'oeuf.
Enfourner pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7),
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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