Recette de : Galettes de tofu aux cacahuètes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Galettes de tofu aux cacahuètes
(pour 6 galettes environ) :- 1 bloc de 100 g de tofu nature- 1 vingtaine de cacahuètes décortiquées (pas les cacahuètes apéritives salées) - 1 pot de 100 g de fromage blanc battu 0 %- 1 oeuf (facultatif) - 1 cuillère à soupe de sauce soja- du poivre- un peu de muscadeRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Galettes de tofu aux cacahuètes
Emietter à la fourchette le bloc de tofu. Ajouter le fromage blanc et mélanger. Ajouter les cacahuètes séparées en 2 et débarassées de leur fine peau. Ajouter la sauce soja et les épices en fonction du goût souhaité. Si le mélange obtenu n'est pas assez lié et trop difficile à manipuler, il est possible de rajouter un oeuf.
Avec cette pâte, former des tas espacés dans une poêle antiadhésive. Les applatir un peu.
Faire cuire à feu moyen 2 mn sur chaque face.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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