Légumes

Une recette de Conserves de haricots.

Une recette de Petit pois farcis.

Une recette de Chou pommé en gratin.

Une recette de Pommes de terre Macaire revisitées. Originellement les pommes de terre à la Macaire sont façonnées en galettes. La chair prélevée et mélangée aux autres ingrédients est façonnée en de petites galettes et que l’on farine légèrement puis cuite ensuite à la poêle.

Une recette de Mille feuilles aubergines – saumon.

Une recette de Potimarron farci aux lardons.

Une recette de Feuilles de blettes farcies à la viande Bonne technique pour faire manger des légumes aux enfants ou aux personnes réticentes aux feuilles de blettes.