La richesse de nos terroirs
Il existe milles et une façon de cuisiner le poisson. En papillote, en sauce, au fours ou encore à la vapeur, cette aliment renferme de multiples saveurs.
Recette de : Darnes de bonite grillées Une recette de Darnes de bonite grillées. Voilà une excellente recette qui devrait réconcilier les plus difficiles avec ces chairs délicates, trop souvent maladroitement accomodées, et injustement accusées d’être trop "sèches" !
Recette de : Timbale de thon
Recette de : Filets de cabillaud à la sauce aux herbes
Recette de : Soufflés de sole à la ciboulette
Recette de : Anchoäde sur lit de poivrons
Recette de : Alose minute.
Recette de : Poissons crus marinés aux thés.
Recette de : Truites aux petits légumes et sauce champignon
Recette de : Saumon au four au caramel balsamique
Recette de : Thon grillé et sauce aux anchois
Recette de : Noix de saint jacques façon lisiane
Recette de : Filets de limande aux noisettes