Une recette de Tourte des Cornouailles.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 21 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Tourte des cornouailles
Pour la pâte:-225 g de farine.
-1 pincée de sel.
-2-3 c. à soupe d'eau froide.
-100 g de margarine.
-1 œuf battu.
Pour la garniture:
-250 g de bœuf haché
-1 pomme de terre
-1 oignon
-225 g de navets
-2 c. à soupe de bouillon de bœuf
-sel poivre
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Préparation de la recette Tourte des cornouailles
Mélanger la farine et le sel. Couper la margarine en petits cubes et la méler à la farine. ajouter assez d'eau pour former une pâte lisse. La mettre au frais. Couper la pomme de terre en cubes. Emincer l'oignon et les navets. Mélanger les légumes et la viande avec le bouillon. Assaisonner. Beurrer un moule. Diviser la pâte en deux. Garnir le fond du moule avec une moitié. Y ajouter la garniture et la recouvrir par l'autre moitié de pâte. Souder les bords avec un peu d'eau. Badigeonner avec l'oeuf battu et enfourner 1h dans un four à Th 5-6 . Servir chaud ou froid.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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