Recette de : Gâteau au chocolat tendre
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 12 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau au chocolat tendre
35 mini ingrédients :- 125 g de chocolat à croquer- 125 g de beurre- 125 g de sucre- 3 oeufs- 3 cuillères à soupe de farine- 1/2 paquet de levure- cannelle, muscade, sucre glace- 2 cuillères à soupe de lait- une pincée de selRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Gâteau au chocolat tendre
Séparer les blancs et les jaunes des oeufs. Incorporez le sucre au jaunes et fouettez le tout énergiquement.
Casser votre chocolat en morceaux puis faites-les fondre à feu très doux, additionnés du lait, laissez refroidir. Dans une autre casserole faites fondre le beurre.
Incorporez à vos jaunes sucrés, le beurre fondu et fouettez l'ensemble délicatement.
Incorporez le chocolat refroidi et fondu. Remuez délicatement, toujours au fouet.
Ajoutez un peu de cannelle et de muscade râpées. Incorporez ensuite la farine tamisée en remuant très délicatement l'ensemble à l'aide d'une spatule en bois.
Juste avant d'incorporer vos blancs d'oeufs montés en neige, ajoutez la levure et le sel. Beurrez et farinez votre moule.
Enfournez le gâteau, faites-le cuire à feu moyen (thermostat 5 ou 6) pendant 35 à 40 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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