Recette de : Gâteau babar
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 25 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau babar
- 80 g de farine- 140 g de beurre (voir moins si vous voulez)- 125 g de chocolat à croquer- 125 g de sucre en poudre- 3 oeufsRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Gâteau babar
-1 râper le chocolat. Faire ramollir le beurre.-2 dans un saladier, mélanger farine + chocolat râpé + sucre + jaunes d'oeufs + 125 g de beurre en pommade.Ajouter une pincée de sel aux blancs d'oeufs et les battre en neige ferme. Les incorporer délicatement à la pâte. Verser dans un moule en couronne bien beurré.-3 Faire cuire dans un four circotherm moyennement chaud 150°C, 25 min environ. La pâte doit rester moelleuse. Démouler sur une grille et laisser refoidir.- cuire au four traditionnel 25 min à 200°C.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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