Recette de : Gâteau choco-amandes
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau choco-amandes
- 125 g de chocolat- 100 g de farine- 125 g de sucre- 125 g de beurre mou- 75 g d'amandes effilées- 3 jaunes d'oeufs- 1 cuillère à soupe de café corsé- sucre glaceRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Gâteau choco-amandes
Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer ensuite la farine avec les 3 jaunes d'oeufs puis bien battre le mélange jusqu'à ce qu'il devienne un peu plus lisse.
Faire fondre le chocolat dans une cuillère à soupe de café corsé (liquide).
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel, puis les incorporer délicatement, petit à petit au chocolat fondu.
Mélanger doucement cette pâte au chocolat puis y incorporer les amandes effilées.
Verser la pâte de chocolat au mélange jaune/sucre/farine, puis mélanger le tout pour que la pâte soit bien homogène.
Verser la préparation dans une moule à manqué beurré et cuir 25 min au four à 180°C (thermostat 6).
Démouler dès la sortie du four, puis saupoudrer de sucre glace pour la décoration.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
