Recette de : Hachis parmentier lorrain aux légumes du soleil.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 90 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays blanc ou rouge servi frais
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 70 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Hachis parmentier lorrain aux légumes du soleil
500 grammes de viande lorraine hachée au couteau,2 courgettes,
2 carottes,
2 tomates,
4 pommes de terre,
100 grammes d'emmental râpé,
15 cl d'huile d'olive,
Sel fin de cuisine,
Poivre noir en grains du moulin.
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Préparation de la recette Hachis parmentier lorrain aux légumes du soleil
Préchauffer le four à 210°C ou th 7.Laver et couper en morceaux les courgettes, les carottes et les tomates.
Mettre de l'huile dans une poêle .Faire fondre les morceaux de légumes.
Faire la purée.
Ajouter dans la poêle la viande hachée, saler, poivrer et laisser cuire.
Dans un plat pouvant aller au four.
Verser la préparation de viande hachée et de légumes.
Recouvrir avec la purée et l'emmental.
Faire gratiner au four chaud pendant 1 heure à 210°C ou th 7.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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