Recette de : Gâteau fondant et léger au chocolat
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau fondant et léger au chocolat
- 8 à 10 boudoirs- 1 litre de crème liquide- 200 g de chocolat- RhumRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Gâteau fondant et léger au chocolat
Placer un moule sans fond sur une assiette propre. Imbiber les boudoirs dans un sirop fait de sucre et d'eau.
Placer les boudoirs au fond du moule afin qu'ils recouvrent toute la surface de l'assiette. Les boudoirs doivent être totalement mous. Verser un peu de rhum sur ce biscuit humide. Pendant ce temps battre la crème liquide afin d'en faire de la chantilly.
Faire fondre le chocolat et le verser peu à peu dans la chantilly obtenue. Mettre toute la chantilly dans le moule et lisser la surface. Placer au frigo toute une nuit.
Le lendemain, démouler puis saupoudrer de cacao en poudre. Décorer avec quelques fruits (groseilles, feuilles de menthe, quartiers d'orange...).
Servir avec de la crème anglaise.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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