Recette de : Gâteau fondant et léger aux myrtilles et à la vanille
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau fondant et léger aux myrtilles et à la vanille
- 3 yaourts à 0% de MG à la vanille- 100 g de farine- 100 g de fructose- 4 oeufs- 3 belles poignées de myrtilles (vous pouvez utiliser des surgelées)Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Gâteau fondant et léger aux myrtilles et à la vanille
Faire préchauffer le four à 200°C.
Dans un saladier, battre ensemble le fructose avec les jaunes d'oeufs jusqu'à blanchiment du mélange.
Ajouter les yaourts un à un en continuant de mélanger.
Incorporer ensuite la farine, puis les blancs d'oeufs battus en neige délicatement, en soulevant la masse pour ne pas les briser.
Ajouter en suite les myrtilles (mélangées à 2 cuillères à café de fructose) et mélanger délicatement.
Verser la pâte dans un moule à manqué légèrement graissé (ou vraiment antiadhésif) et laisser cuire environ 40 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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