Recette de : Gâteau léger à la noix de coco et aux pépites de chocolat
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau léger à la noix de coco et aux pépites de chocolat
- 6 blancs d'oeufs (idéal pour utiliser les blancs quand on à fait une mayonnaise et des crèmes où l'on utilise que le jaune !!) - 120 g de sucre (ou 75 g de fructose si vous faites attention aux calories) - 75 g de farine- 60 g de beurre fondu refroidi (ou moitié margarine, moitié beurre) - 150 g de yaourt nature- 75 g de noix de coco râpée (ou amandes en poudre, ou noisettes en poudre...) - pépites de chocolat noir (selon votre goût, plus ou moins 75 g)Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Gâteau léger à la noix de coco et aux pépites de chocolat
Préchauffez le four à 180 degrés.
Battre les blancs d'oeufs en neige en ajoutant le sucre petit à petit, jusqu'à ce que le mélange soit très ferme.
Ajouter, dans l'ordre, en mélangeant délicatement à la fourchette, la farine (tamisée), le beurre fondu refroidi, le yaourt que vous aurez pris soin de brasser avant, la noix de coco, puis les pépites de cacao.
Versez la préparation dans un moule antiadhésif ou dans un moule beurré, ou dans des moules individuels.
Mettez ou four 25 mn environ (le temps de cuisson peut varier, d'un four à l'autre, de 20 à 30 mn. Vérifiez donc en piquant au centre du gâteau avec un couteau pointu.)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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