Recette de : Gâteau marbré sans oeufs
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 110 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 85 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau marbré sans oeufs
Moitié au chocolat :- 100 g de farine avec levure incorporée- 40 g de cacao amer en poudre- 80 g de sucre- 1 pincée de sel- 1 cuillère à café d'arôme naturel d'orange ou de café- 3 cuillères à café d'huile- 125 ml de soja pour cuisine ou de crème fraîche liquide- un peu d'eau pour mouiller la pâteMoitié à la vanille :- 140 g de farine avec levure incorporée- 100 g de sucre- 1 cuillère à café d'arôme naturel de vanille- 1 pincée de sel- 3 cuillères à café d'huile- 125 ml de soja pour cuisine ou de crème fraîche liquide- un peu d'eau pour mouiller la pâteRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Gâteau marbré sans oeufs
(recette pour un moule à cake de 28 cm)
Dans deux terrines différentes, procéder -dans l'ordre des ingrédients- à la confection de la pâte au chocolat, en prenant soin d'ajouter à part l'huile au 125 ml ainsi qu'à l'arôme puis de verser le tout sur la farine, en mouillant ensuite.
Idem pour pâte à la vanille : les ingrédients secs dans une terrine et les ingrédients 'huileux' ensemble, puis les incorporer dans la terrine .
Faire préchauffer votre four à 175°C.
Beurrer et graisser un moule à cake et déposer une bande de papier sulfurisé dans le fond.
Alterner une couche de pâte au chocolat puis de vanille puis de chocolat et à l'aide d'une fourchette mélanger un peu pour faire des marbrures.
Faire cuire 85 min à 175°C.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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