Recette de : Gâteau oeuf
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteau oeuf
- 4 oeufs- 50 g de farine- 80 g de sucre- 100 g de chocolat- 40 g de beurre + un peu pour le moule- 40 g d'amandes en poudre- 1 cuillère à café de levure chimiquePour le décor :- 150 g de chocolat- 100 g de crème fraîche- des bonbonsRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Gâteau oeuf
Préchauffe le four à 180°(thermostat 6).Casse les oeufs en séparant les blancs des jaunes.Fais fondre les 100 g de chocolat et le beurre dans une casserole, remue avec une cuillère en bois.Mélange les jaunes, le sucre, puis le chocolat fondu.Monte les blancs en neige et verses-en la moitié dans la préparation, mélange.Ajoute la poudre d'amandes, la farine, la levure et mélange.Termine par le reste de blancs.Fais cuire dans un moule carré beurré.Pour le nappage, fais chauffer la crème à feu doux.Ajoute les 150 g de chocolat en morceaux et laisse chauffer une minute.Arrête la cuisson et laisse fondre 5 min, mélange.Découpe le gâteau en forme d'oeuf et nappe-le avec du chocolat.Trace des motifs avec une pique en bois et ajoute des bonbons.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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