Recette de : Gâteaux délice aux noix, miel et pommes
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gâteaux délice aux noix, miel et pommes
- 200 g de sucre blanc en poudre- 30 g de cassonade brune- 4 oeufs- 4 pommes de taille moyenne- 1 pincée de sel- 100 g de margarine- 270 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 80 g de noix moyennement concassées- 2 cuillères à soupe de miel- 4 cuillères à soupe de lait- 1 quartier de pomme et quelques cerneaux de noix pour la décorationRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Gâteaux délice aux noix, miel et pommes
Prévoir un grand moule rond - 20 à 30 cm de diamètre - et cinq à six petits moules ronds (type "tartelette" ou "muffin")
Couper les pommes en très fins morceaux pour que ceux-ci s'incorporent parfaitement avec la pâte. Mélanger avec le sucre blanc dans un saladier, à part.
Eplucher les noix, les mettre de côté dans un bol.
Dans un saladier, en vous aidant d'un batteur électrique, incorporer les oeufs à la margarine puis, toujours avec le batteur électrique, la pincée de sel, la farine, la levure, la cassonade brune, le miel et le lait.La pâte doit pouvoir se mélanger facilement sans être trop liquide.
Enfin, ajouter les pommes mélangées au sucre blanc et les noix concassées.
Beurrer et fariner un grand moule à gâteau rond, 20 à 30 cm de diamètre, ainsi que cinq à six petits moules ronds.
Les 2/3 de la pâte iront dans le grand moule, le reste dans les petits.
Décorer le gâteau selon l'inspiration, avec le quartier de pomme coupé en fines lamelles et quelques cerneaux de noix.
Faire cuire 1 h à 190°C (thermostat 6-7) le grand gâteau, les petits environ 40 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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