Recette de : Genre tomate-mozza mais avec du chèvre
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Genre tomate-mozza mais avec du chèvre
- une bûche de chèvre (celle avec le centre un peu ferme!)- 4 tomates- citron- 5 baies (ou poivre, ou autre comme on veut)- huile d'olive et ciboulette pour la couleur - un peu d'échalote déshydratée ou surgeléeRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Genre tomate-mozza mais avec du chèvre
Procéder comme pour une tomate-mozza:
Couper en tranches les tomates (disons si on veut vraiment être précis entre 5 et 6 mm), couper la bûche de chèvre en tranches (un peu moins épaisses sinon on sent plus la tomate).
Intercaler dans chaque assiette une tomate avec tranches de chèvre, arroser d'huile d'olive, d'un filet de citron, du 5 baies, de la ciboulette et un peu d'échalote pour le goût, et attendre 5 min que tout s'imprègne bien avant de manger avec du bon pain (grillé c'est encore meilleur, surtout qu'il reste de la bûche!)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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