Recette Glace light à la rhubarbe et au yaourt


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 31 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Glace light à la rhubarbe et au yaourt

- 400 g de rhubarbe- 3 yaourt maigre de 150 g- 5 cl de crème légère fluide- 90 g de sucre- 2 cuillères à soupe de jus de citron.

Préparation de la recette Glace light à la rhubarbe et au yaourt


Nettoyer la rhubarbe et la couper en dés.
Ajouter le sucre et faire une compote : cuire pendant 10 minutes à feu doux puis laisser refroidir.
Mélanger la compote de rhubarbe, les yaourts, la crème et le jus de citron. Pour obtenir un mélange plus onctueux, il est préférable de le faire au fouet électrique ou au robot.
Faire prendre 45 min en sorbetière.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


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