Recette de : Glaçons au gingembre pour cocktails sans alcool
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Type de plat :
Boisson
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Glaçons au gingembre pour cocktail sans alcool
(pour 1 litre)- 750 g de gingembre frais
- 1 litre d'eau de source
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Préparation de la recette Glaçons au gingembre pour cocktail sans alcool
Eplucher le gingembre le plus efficace étant d'utiliser une petite cuillère.
Rincer le gingembre à l'eau courante, puis le râper assez finement .
Dans une casserole, verser 1 litre d'eau de source et ajouter le gingembre râpé. Porter à ébullition et maintenir ainsi durant un bon quart d'heure.
Laisser infuser tout en laissant refroidir.
Une fois l'infusion froide (environ 1 h 30), passer l'infusion au chinois et confectionner les glaçons avec l'infusion ainsi obtenue.
Ces glaçons, au goût citronné/poivré releveront à merveille tous les jus de fruits du commerce et les eaux plates et gazeuses.
Le goût poivré fait oublié l'absence d'alcool dans des cocktails purs jus.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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