Recette Gougeonette de sole


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Gougeonette de sole

- filets de sole- lait- farine- blanc d'oeuf- chapelure- huile- citron

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Préparation de la recette Gougeonette de sole


Tailler les filets de sole en gougeonette. Les faire mariner dans du lait, puis dans la farine, puis dans du blanc d'oeuf et enfin dans la chapelure.
Les faire frire dans de l'huile à 140 degrés.
Les égoutter puis les servir avec des citons décorés.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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