Recette Goulash de dinde


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Goulash de dinde

- 500 g de filets de dinde- 400 g de céleri-branche- 1 pomme acidulée- 1 mandarine- 50 g de noix hachées- 2 oignons, 20 g de beurre- 1 cuillère à soupe de fécule- 12,5 cl de fond de viande- 1 pincée de coriandre en poudre- 1 pincée de curry- 1 pincée de paprika doux- sel fin

Préparation de la recette Goulash de dinde


Tailler les filets de volaille en dés de 2 cm de section. Peler les oignons et coupez-les en huit.
Peler la pomme, retirez-en le coeur et émincez-la en lamelles.
Nettoyer le céleri-branche, éliminez-en les côtes fibreuses et les feuilles, puis débitez les petites côtes en mini-tronçons.
Faites dorer les dés de dinde dans le beurre, dans une cocotte, sur feu moyen. Réduisez ensuite le feu et ajoutez les oignons. Laissez cuire pendant 2 mn. Ajoutez le curry, la coriandre et le paprika. Mélangez bien. Mouillez avec le fond de viande. Ajoutez enfin la pomme et le céleri-branche. Faire cuire à couvert sur feu doux pendant 15 mn.
Délayez la fécule dans la crème fleurette. Incorporez-les à la préparation. Portez à ébullition. Pelez la mandarine et détachez-en les quartiers. quartiers. Ajoutez-les au contenu de la cocotte. Salez.
Dresser la goulash dans un plat chaud. Parsemez-la de noix hachées. Servez aussitôt.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.