Recette de : Gratin bicolore au potimarron
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin bicolore au potimarron
- 700 g de potimarron- 600 g de pommes de terre- 10 cl de lait- 1 oeuf- 50 g de beurre- 200 g de gruyère râpé- noix de muscade- sel, poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Gratin bicolore au potimarron
Faire cuire les pommes de terre et le potimarron à l'eau bouillante ou à la vapeur.
Eplucher chacun, écrasez les pommes de terre en purée avec un peu de lait, l'oeuf battu, sel, poivre et muscade.
Couper le potimarron en cubes.
Mélanger la purée avec les dés de potiron, verser dans un plat à gratin et saupoudrer de gruyère râpé.
Parsemer de noix de beurre et faire gratiner 20 min au four à 180°C (thermostat 6).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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