Recette de : Gratin de chou-fleur simple
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de chou-fleur simple
- 1 chou-fleur- 1 boite de lait concentré non sucré- 1 pincée de noix de muscade- 100 g de gruyère râpé- 20 g de beurre- 1 cuillère à soupe de fécule- sel, poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Gratin de chou-fleur simple
Préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).
Nettoyer le chou-fleur, puis le cuire dans l'eau bouillante salée pendant 15 à 20 min jusqu'à ce qu'il devienne tendre.
l'égoutter puis l'écraser à l'aide d'une fourchette et le réserver au chaud.
Dans une casserole, mettre le lait à chauffer avec 3 cuillères à soupe d'eau et la fécule sans cesser de remuer.
Saler, poivrer puis saupoudrer de noix de muscade et ajouter le gruyère râpé en continuant de mélanger.
Déposer le chou-fleur dans un plat à gratin beurré, puis le recouvrir de sauce.
Saupoudrer du reste de gruyère râpé puis parsemer de noisettes de beurre.
Enfourner à four chaud, puis laisser gratiner 15 min à four chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.