Recette de : Gratin de légumes diététique
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de légumes diététique
- 50 g de polenta instantanée- 1 courgette- 1 poivron jaune- 3 tomates- 1 aubergine - 3 biscottes- 30 g de fromage râpé (gruyère, comté...)Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Gratin de légumes diététique
Couper tous les légumes en tranches ou en lamelles de 0,5 cm d'épaisseur.Parsemer la polenta au fond du plat à gratin. Mettre une couche de tomates tranchées, saler et poivrer, puis alterner une couche de chaque légume sans oublier de saler et poivrer à chaque fois.
Faire cuire au micro-ondes environ 12 min à puissance maximum (800 W).Pendant ce temps, écraser les biscottes et mélanger le fromage râpé.Après avoir vérifié que les légumes sont cuits (sans être trop secs), recouvrir du mélange biscotte/fromage et passer au grill 10 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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