Recette de : Gratin de lentilles corail
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 4 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 4 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de lentilles corail
- 1 oignon émincé - 1 carotte coupée en très petits cubes- 1 branche de céleri, coupée comme la carotte- 175 g de lentilles corail- 45 cl d'eau- 1 gousse d'ail écrasée - 125 g de gruyère râpé- sel et poivre- 1 cuillère à soupe d'huile- 2 cuillères à soupe de chapelure- 2 cuillères à soupe de persil haché- 1 oeuf battu- 2 cuillères à soupe de graines de sésameRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Gratin de lentilles corail
Faire chauffer l'huile dans une casserole. Ajouter et faire revenir l'oignon. Ajouter la carotte, le céleri, les lentilles, l'eau, l'ail.Saler, poivrer, couvrir, porter à ébullition, puis laisser frémir environ 20 mn, jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée.
Ajouter la chapelure, les 3/4 du fromage, le persil et l'oeuf.
Verser dans un plat à four. Saupoudrer des graines de sésame, du reste de fromage et faire cuire 45 min à four moyen (180°C).
Servir avec une sauce tomate, des pommes de terre en robe des champs et une salade verte.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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