Recette de : Gratin de millet aux poireaux
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 40 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de millet aux poireaux
- 150 g de millet- 2 gros poireaux- 3 oeufs- 8 cl de lait de soja- 75 g de comté- 2 gousses d'ail- thym- curry- 2 cuillères à soupe de sésameRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Gratin de millet aux poireaux
Faire cuire le millet dans 2 fois son volume d'eau bouillante salée.
Découper les poireaux en rondelles et les précuire dans de l'eau bouillante.
Râper le comté.
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le lait; ajouter l'ail, le thym, le curry, sel et poivre.
Ajouter le millet égoutté, les poireaux et les 2/3 du comté râpé.Verser cette préparation dans un plat à four huilé et parsemer du reste de comté râpé et des graines de sésame.
Enfourner pendant 30 à 40 min à 180°C (thermostat 6).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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