Recette Gratin de pâtes au jambon, olives et champignons


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Gratin de pâtes au jambon, olives et champignons

- 400 g de pâtes de petite taille (coquillettes, macaronis...)- 200 g jambon blanc- 150 g de champignons de Paris- 100 g d'olives vertes- 50 cl de coulis de tomates- 150 g de gruyère râpé- 80 g de beurre- sel, poivre

Préparation de la recette Gratin de pâtes au jambon, olives et champignons


Ebouillantez les olives 5 mn à l'eau bouillante.
Grattez et émincez les champignons.
Faites-les revenir à la poêle avec 30 g de beurre pendant 10 min environ, salez, poivrez et remuez de temps en temps.
Faites chauffer le coulis de tomates dans une casserole.Ajoutez le jambon coupé en dés puis 100 g de gruyère.
Rajoutez les champignons, mélangez.
Faites cuire les pâtes à l'eau bouillante salée en les gardant "al dente".
Egouttez-les et mettez-les dans un plat à gratin.Mélangez-les avec le reste du beurre et versez la sauce dessus.
Saupoudrez le reste de fromage et faites gratiner au four à 180°C (thermostat 6) environ 20 min.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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