Recette de : Gratin de pâtes au lard et épinards
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de pâtes au lard et épinards
- 500 g de tagliatelles- 250 g d'épinards- 250 g de lardons- 1 jaune d'oeuf- 25 cl de crème fraîche- sel poivre- fromage râpéRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Gratin de pâtes au lard et épinards
Cuire les tagliatelles et disposer la moitié dans un plat à gratin. Mettre les épinards cuits sur les tagliatelles.
Cuire les lardons, puis les disposer au dessus des épinards. Mettre la deuxième couche de tagliatelles.
Préparer la "sauce" :
mélanger le jaune d'oeuf avec la crème, saler, poivrer. Mettre la sauce sur les tagliatelles.
Mettre au four à 225°C pendant 20 mn. Sortir du four et mettre le fromage râpé.
Gratiner pendant 10 mn. C'est prêt!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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