Recette de : Gratin de polenta au thon
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de polenta au thon
- 400 g de polenta - 150 g de thon égoutté- 1 boule de mozzarella- 250 g de tomates concassées- lait et bouillon de légumes (pour la cuisson de la polenta)- beurre- origan- sel, poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Gratin de polenta au thon
Cuire la polenta comme indiqué sur le paquet (moitié lait-moitié eau + une cuillère à soupe de bouillon de légumes), il faut que la polenta soit consistante et non liquide.
Pendant ce temps, découper la mozzarella en petits morceaux, séparer le thon à la fourchette. Beurrer le plat à gratin.
Etaler une première couche d'environ 1,5-2 centimètres de polenta. "Tartiner" de la moitié de tomates et mettre la moitié de la mozzarella.
Rajouter une couche de polenta,"tartiner" du reste de tomates, ajouter le thon, le reste de la mozzarella, saupoudrer d'origan, saler et poivrer.
Cuire environ 10 minutes (surveiller) à 220°C (thermostat 7-8).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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