Recette Gratin de quinoa et ratatouille


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :

Ingrédients de la recette Gratin de quinoa et ratatouille

-assez de ratatouille pour remplir 1/2 plat à gratin.
-environ 200 g de quinoa.
-du gruyère râpé ou équivalent.
-1/2 bouillon cube.

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Gratin de quinoa et ratatouille

Après l'avoir rincée faire bouillir la quinoa à feu doux dans 2 fois son volume d'eau + le 1/2 bouillon cube jusqu'à absorption du liquide (ça prend environ 10 minutes). Répartir la quinoa au fond d'un plat à gratin la recouvrir de ratatouille saupoudrer de gruyère râpé et passer au four (200°C). Si le point de départ est un mélange déjà chaud le passage au four se limite à 15-30 minutes. Sinon il faut d'abord laisser chauffer le plat sans fromage jusqu'à ce que le mélange mijote (ça prend 1h) puis on ajoute le fromage et on remet au four pour 15 minutes. La quinoa étant un végétal très riche en protéines ce plat doit pouvoir sans problème tenir le rôle de "plat principal".

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.