Recette Gratin provençal à l’avoine


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Gratin provençal à l’avoine

- 2 courgettes- 1 oignon- 1 aubergine- 35 cl de lait- 1 oeuf- 50 g de gruyère râpé- 50 g de flocons d'avoine- sel, poivre- basilic

Préparation de la recette Gratin provençal à l’avoine


Faire revenir l'oignon dans une poêle huilée pendant 5 mn. Rajouter les courgettes coupées en rondelles et l'aubergine coupée en cubes, saler, poivrer et laisser cuire une dizaine de minutes.
Verser les flocons d'avoine, mélanger puis retirer du feu. Dans un bol, mélanger le lait, l'oeuf battu et le fromage râpé. Saler, poivrer et ajouter le basilic.
Préchauffer le four à 220°C.
Mélanger les deux préparations, verser dans un plat à gratin. Le liquide doit recouvrir les légumes, sinon rajouter un peu de lait. Faire cuire 35 mn à 220°C.
Servir chaud en plat végétarien unique ou en accompagnement d'une viande.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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