Recette de : Grillade st gilloise.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Grillade st gilloise
- Environ 1 kg de paleron coupé en tranches fines- 1 bouquet de persil
- 3 oignons moyens
- 6 cornichons
- 1/2 verre de câpres
- 1 petite boîte d'anchois nature ou à l'huile d'olive
- Pommes de terre
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Préparation de la recette Grillade st gilloise
Mixer ensemble le persil, les oignons, les cornichons, les câpres et les anchois.Dans une cocotte à fond épais, mettre de l'huile d'olive. Alterner une couche de viande une couche de farce jusqu'à épuisement des composants. Saler, poivrer. Ajouter 1 filet d'huile d'olive dessus.
Mettre sur feu doux.
Laisser mijoter sur feu doux au moins 2 à 3 heures. Servir avec des pommes de terre à l'eau
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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