Recette de : Hérisson fantaisie
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 31 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Hérisson fantaisie
- Longs piques en bois- Petites saucisses à apéro- 1 sachet de pommes noisettes- Boulettes de viande : 700 g de viande hachée, 1 poignée de persil, 1 gros oignons, 1 verre de chapelure, sel, poivre.- 1 pamplemousse ou 1 melon- Papier aluminium (pour recouvrir le pamplemousse)Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Hérisson fantaisie
Coupez un bord du pamplemousse (pour qu'il ne roule pas, lorsqu'on le posera sur la table), et l'envelopper de papier aluminium.
Préparez les boulette de viande :Hachez finement les oignons, le persil et mélangez avec la viande et la chapelure. Salez, poivrez. Formez des boulettes. Quand viendra le moment de servir, faites les dorer dans une poêle.
Cuire les mini-saucisses dans de l'eau et gardez-les au chaud.
Dans une friteuse, mettre les pommes noisettes.
Faites des brochettes, avec les piques en bois, en alternant selon vos désirs, les boulettes de viande, les pommes noisettes et les saucisses. Laissez parlez votre créativité!
Attention : au niveau de la pointe de la brochette, laissez un peu d'espace pour piquer le pamplemousse! Piquez-le, de part en part, de façon à former un "hérisson"... Voilà c'est prêt!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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