Recette de : Lasagnes au tofu
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 60 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Lasagnes au tofu
- 250 g de tofu- 9 feuilles de lasagnes (précuites), soit 150 g- 150 g de champignons- 400 g de tomates- 2 oignons- 1 gousse d'ail- 600 g de sauce béchamel- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 50 g de parmesan- herbes de Provence- muscade- sauce de soja- poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Lasagnes au tofu
Faites revenir dans une poêle huilée les oignons et les champignons coupés en lamelles. Ajoutez les tomates pelées et copées en morceaux, le tofu émietté et l'ail haché.
Ajoutez les herbes de Provence, la muscade, la sauce de soja et le poivre. Laissez mijoter 20 minutes.
Préparez la sauce béchamel. Dans un plat à four rectangulaire huilé, disposez un fond de béchamel puis une couche de 3 lasages, recouvrez avec la moitié du mélange tofu + légumes et une couche de béchamel.
Disposez une deuxième couche de lasagnes, les reste du mélange tofu + légumes, les dernières lasagnes et recouvrir de béchamel. Parsemez de parmesan.
Cuisez à four chaud 30 minutes (200°C/thermostat 6-7).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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