Recette Lasagnes de saumon, poireaux et feta


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 35 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Lasagnes de saumon, poireaux et feta

- 9 feuilles de lasagnes- 200g de saumon ou truite fumée- 200 g de feta- 2 ou 3 poireaux- 1/2 litre de lait- 1 cuillère à soupe de farine- 100 g de gruyère râpé

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Préparation de la recette Lasagnes de saumon, poireaux et feta


Couper les poireaux dans leur longueur, et les faire cuire à la vapeur. Laisser égoutter.
Découper le saumon fumé en morceaux, et émietter la feta.
Préchauffer le four th 7 (210°C).
Préparer une sauce béchamel, avec 1/2 litre de lait et 1 cuillère à soupe de farine.
Badigeonner le fond d'un plat à gratin avec un peu de béchamel, puis placer une première couche de lasagnes.
Disposer successivement : la béchamel, les lanières de poireaux, le saumon, et enfin la feta.
Couvrir d'une seconde couche de lasagnes, et renouveler l'opération (béchamel, poireaux, saumon, feta).
Terminer par une couche de lasagne, encore de la béchamel, et du gruyère rapé.
Mettre au four à thermostat 7 (210°C), pendant environ 35 min.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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