Recette de : Légumes au lait de coco
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Légumes au lait de coco
- 2OO g de fleur de chou-fleur surgelé- 100 g de poivron surgelé- 50 g de tomate pelée- 25 cl de lait de coco- sel et poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Légumes au lait de coco
Faire décongeler les légumes (au micro-ondes, sinon prévoir un temps de cuisson plus long).
Couper les poivrons en lanières et les tomates pelées en dés.
Mettre les légumes dans une casserole avec le lait de coco, saler et poivrer.
Faire mijoter 10 à 20 minutes (selon que les légumes sont décongelés ou non) en remuant régulièrement pour ne pas que les légumes attachent.
Veiller à ne pas trop faire réduire le lait de coco.
Rectifier l'assaisonnement et servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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